La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha advertido de la presencia de mostaza no declarada en el etiquetado de un lote de pasta alimenticia “Cabello de Ángel” de la marca TRÍA. La advertencia afecta específicamente a las personas con alergia a la mostaza, que deben evitar el consumo del producto afectado.
La alerta alimentaria fue publicada el 17 de agosto de 2026 después de detectarse mostaza en una pasta procedente de Marruecos sin que este alérgeno figurase correctamente en su etiquetado.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado la incidencia a través de su red de alertas alimentarias con la referencia ES2026/478.
La advertencia se dirige especialmente a las personas con alergia a la mostaza. AESAN indica que el consumo de este producto no comporta ningún riesgo para el resto de la población.
¿Qué pasta está afectada por la alerta de mostaza?
La alerta afecta a una pasta alimenticia de tipo “Cabello de Ángel” de la marca TRÍA.
Los datos disponibles para identificar el producto afectado son:
- Producto: pasta alimenticia “Cabello de Ángel”.
- Marca: TRÍA.
- Lote: L10/2025SHN.
- Fecha de consumo preferente: 16/10/2027.
- Formato: bolsa de plástico de 500 gramos.
- Conservación: temperatura ambiente.
- Origen: Marruecos.
Las personas que tengan este producto en casa pueden comprobar estos datos en el envase para determinar si pertenece al lote incluido en la advertencia.
¿Dónde se ha vendido la pasta afectada?
Según la información disponible, la distribución inicial del producto se realizó en Andalucía, Cataluña, Comunitat Valenciana, Región de Murcia y País Vasco.
No obstante, las autoridades no descartan que el producto haya podido ser redistribuido a otras comunidades autónomas.
La información sobre la distribución puede actualizarse si aparecen nuevos datos durante la gestión de la alerta.
¿Qué hay que hacer si tienes la pasta TRÍA afectada?
AESAN recomienda que las personas con alergia a la mostaza que tengan en su domicilio el producto afectado se abstengan de consumirlo.
La información ha sido trasladada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para que las autoridades competentes puedan verificar la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
La advertencia no implica que la pasta sea peligrosa para toda la población. El problema se encuentra en la presencia de mostaza sin declarar en el etiquetado, por lo que el riesgo afecta a quienes presentan alergia a este ingrediente.
¿Por qué es un problema que la mostaza no aparezca en la etiqueta?
La mostaza es uno de los ingredientes que pueden provocar reacciones alérgicas en personas sensibles. Por eso, su presencia debe indicarse correctamente en el etiquetado cuando forma parte de un alimento.
El problema en este caso no es la presencia de mostaza en sí, sino que una persona alérgica podría consumir el producto sin saber que contiene este ingrediente.
AESAN incluye este tipo de incidencias dentro de las alertas destinadas a personas con alergias, intolerancias u otros efectos adversos a determinadas sustancias.
¿La alerta afecta a todas las personas que hayan comprado esta pasta?
No. La advertencia sanitaria está dirigida específicamente a las personas con alergia a la mostaza.
AESAN señala expresamente que el consumo del producto no comporta ningún riesgo para el resto de la población por la incidencia que ha motivado esta alerta.
Por tanto, no debe confundirse esta advertencia por un alérgeno no declarado con otras alertas alimentarias relacionadas con la presencia de microorganismos patógenos.
Por ejemplo, recientemente se han producido retiradas por presencia de Salmonella en determinados lotes de fuet, una situación diferente porque el riesgo microbiológico puede afectar a cualquier consumidor del producto contaminado.
¿En qué se diferencia de otras alertas alimentarias?
Las alertas alimentarias pueden producirse por motivos muy distintos. Algunas están relacionadas con alérgenos que no aparecen correctamente indicados en el etiquetado, mientras que otras se originan por la detección de bacterias, sustancias químicas, cuerpos extraños u otros peligros.
En Mashpedia hemos explicado, por ejemplo, la retirada de quesos por presencia de Listeria monocytogenes, donde el problema estaba relacionado con una bacteria patógena y no con un error en la declaración de alérgenos.
En el caso de la pasta TRÍA, la alerta se debe específicamente a la presencia de mostaza que no figura declarada en el etiquetado.
Cómo consultar las alertas alimentarias de AESAN
La información oficial sobre retiradas y advertencias puede consultarse en la Red de Alerta Alimentaria de AESAN.
Este organismo publica las alertas destinadas tanto a toda la población como aquellas dirigidas específicamente a personas con alergias, intolerancias u otros efectos adversos a determinadas sustancias.
La alerta relativa a la pasta “Cabello de Ángel” de TRÍA está identificada con la referencia ES2026/478.
Preguntas frecuentes sobre la alerta por mostaza en pasta
¿Qué pasta contiene mostaza no declarada?
La alerta afecta a la pasta alimenticia “Cabello de Ángel” de la marca TRÍA, concretamente al lote L10/2025SHN con fecha de consumo preferente 16/10/2027.
¿Qué lote de pasta TRÍA está afectado?
El lote incluido en la alerta alimentaria es el L10/2025SHN. El producto se comercializa en bolsas de plástico de 500 gramos.
¿Dónde se ha vendido la pasta afectada?
La distribución inicial comunicada corresponde a Andalucía, Cataluña, Comunitat Valenciana, Región de Murcia y País Vasco, aunque no se descarta la redistribución a otros territorios.
¿Qué debo hacer si soy alérgico a la mostaza y tengo este producto?
AESAN recomienda a las personas con alergia a la mostaza que se abstengan de consumir el producto afectado.
¿Es peligrosa esta pasta para las personas que no son alérgicas?
No por el motivo que ha originado esta alerta. AESAN indica que el consumo del producto no comporta ningún riesgo para el resto de la población.
¿Por qué se ha emitido la alerta alimentaria?
Porque se ha detectado mostaza que no estaba declarada en el etiquetado de la pasta. Esto supone un riesgo para las personas alérgicas que podrían consumirla sin conocer la presencia del alérgeno.
